Cazuela de arroz
Ingredientes
1 Taza de arroz
1 Pollo mediano con sus menudencias
1/2 taza de garbanzos remojados
1 tallo tierno de apio
unas hojas de col
1 o 2...
fideos de larga vida
ingredientes
1 jamón de 1 kilo
500 gramos de fideos chinos
3/4 de litro de caldo de pollo
4 huevos duros
vino blanco
salsa de soja
Preparación
1:...
Tortilla de pescado
Ingredientes
4 Huevos
150 gramos de carne de pescado limpia
4 cebollitas tiernas
col china o repollo
1/2 cebolla
1 cucharada de salsa de soja
Ajinomoto
Sal...
Germen de soja con pimientosIngredientes200 gramos de germen de soja1 pimiento verde1 diente de ajo3 cebollitas tiernassalsa de sojaAjinomoto1 raja de jengibresal y pimientaPreparación1:...
Arroz chino con ensaladaIngredientesArroz frito1 cebolla grande 4 rebanadas de tocino4 huevos4 cucharadas de aceite2 cucharadas de mantequilla125 gramos de chicharos400 gramos...
Chan suang tong IngredientesBambúSeta chinaSalsa de sojaAceiteCebollitas tiernas Jerez4 Cucharadas de caldo de pollo MaicenasalPreparación1: Dejar la seta en remojo...
Sopa de agripimientaIngredientes1 litro de caldo de pollojamón de yorkcolzanahoriasetas chinassalsa de sojamaicenapimienta blanca1 huevoVinagrePreparación1: cortar la col, la...
Sopa de carne con jitomateIngredientes1/2 kilo de ternera4 jitomates grandes4 cebollitas tiernas4 rajas de jengibre1 1/2 litro de caldo de pollo perejil picadosal y pimientaPreparación1:...
Sopa de verduraIngredientes1 litro de caldo de pollo setas chinaszanahoriacalabacitaajinomotosalPreparación1: Cortar las verduras en tiras muy fias y hervirlas en el caldo...
Chia juen-tueng tang IngredientesWang-tung frito1 litro de caldo de pollosetas chinaszanahoriarepollosal preparación1: cortar las verduras en titas muy finas y hervirlas...
Sopa de polloIngredientesMenudos de pollo1 pechuga de pollo1 o 2 cebollitas tiernas1 rama de apio1 zanahoria1 puerro50 gramos de fideos finosAjinomoto1 huevo sal Preparación1:...
Yien uo tangIngredientes2 litros de caldo de gallina 20 gramos de nido de golondrina1 pechuga de pollo cocida2 claras de huevo batidas a punto de nieve1 cucharada de maicenajinomotosal Preparación1:...
Sopa de huevoIngredientes4 tazas de caldo de pollo 4 huevos2 o 3 cebolletas3 cucharaditas de aceite de sésamo pimientasalpreparación1: batir bien los huevos2: cortar...
Pao-yi tangIngredientes2 abulones1 litro de caldo de pollocebollitas tiernasperejillechugaajinomotosalpreparación1: cortar los abulones en rodajas muy finas2: Hervir el caldo...
Ensalada de repolloIngredientes1 repollo de 400 gramos2 cucharadas de vinagre3 cucharadas de azúcar1 cucharada de aceite1 pimientosalPreparación1: Eliminar las hojas duras del...
Huevos al vapor ingredientes4 huevos4 cebollitas tiernassalsa de sojaajinomotosal y pimientapreparacion1: en un recipiente refractario batir los huevos y añadirles las cebollitas...
Albóndigas de cerdo y cangrejo Ingredientes- 225 g de carne picada de cerdo- 170 g de cangrejo de lata, escurrido- 3 cebolletas, picadas- 1 diente de ajo, picado- 1 cucharadita...
Arroz frito con cerdo y gambas Ingredientes- 3 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal- 1 huevo ligeramente batido - 100 g de gambas peladas, sin el hilo intestinal...
Chow mein de pollo Ingredientes- 1 paquete de 250 g de fideos al huevo de tamaño medio- 2 cucharadas de aceite de girasol - 280 g de pechugas de pollo cocidas, cortadas...
Arroz Chino Frito estilo Young ChowIngredientes½ libra de Arroz1/3 libra de Camarones½ tasa de guisantes1 huevo2 cucharaditas de cebolla picadaCebollina (como 2 tallos picadas)Salsa...
Ensalada de pato pequinés Ingredientes- ½ pato pequinés (1 pato de unos 2 kg limpio, 1.7 litros de agua hirviendo, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vino de arroz de Shaoxing,...
Canapés de gambas(receta china)Ingredientes- 100 g de gambas peladas, sin el hilo intestinal- 2 claras de huevo- 2 cucharadas de harina de maíz- ½ cucharadita de azúcar- 1 pizca...
Buñuelitos de Sésamo(receta china)tiempo de preparacion10 minutos tiempo de cocción25 minutosIngredientes- 1/4 de kilo de harina- 80 gramos de azúcar- 1 huevo- 1 cucharada...
Cerdo hoisin al ajillo con tallarines Ingredientes- 250 g de tallarines chinos al huevo, o fideos chinos integrales al huevo- 450 g de solomillo de cerdo, en lonchas finas-...
Hatillos de verduras (receta china) receta VegetarianaIngredientes- 2 cucharadas de aceite vegetal o de cacahuete - 225 g de patatas en dados y hervidas 5 minutos- 2...
Receta Papas con camaronesIngredientesmantequillaTomateCebolla picadaun colorcito ligero de Achiote1 Lb de papas2 onzas de CamarónPreparaciónSe cuecen las papas con sal,...
Espagueti chinoIngredientes300 gr. de espagueti de arroz1 zanahoria100 gr. de brotes de soja1 cebolla1 pimiento verdeSalsa agridulce al gustoSalPimienta negra moldaAceite de olivaPreparaciónEs...
Receta rollitos primaveraIngredientes80 gr.carne picada de ternera/cerdo (opcional)2 zanahorias100 gr.col1cebolla1/2puerroBrotes germinados de soja (conserva en vinagre)4 cdts...
Plato chino de carne de res salteada con verduras(6 porciones)Esta receta asiática compuesta sobre todo por verduras puede combinarse con arroz.Ingredientes:2 cucharadas de aceite...
Arroz chinoIngredientes:2 cebollinos1 cucharadita de sal.2 huevos grandes.4 cucharadas de aceite vegetal Pimienta.4 tazas de arroz cocido y frío.2 cucharadas de salsa de soja...
Receta pollo agridulce (receta china )300 g. de pechuga de pollo125 g. de pimiento120 g. de piña100 g. de cebollaun trocito de jengibre1 diente de ajouna buena cantidad de maicena1...