Cazuela de arroz (receta china)

Cazuela de arroz

Ingredientes

1 Taza de arroz

1 Pollo mediano con sus menudencias

1/2 taza de garbanzos remojados

1 tallo tierno de apio

unas hojas de col

1 o 2 cebollitas tiernas con sus hojas 

Ajinomoto

1 cucharada de salsa de soja

Sal y pimienta

Preparación

1: Hervir en 4 litros de agua, el pollo y los garbanzos por espacio de una hora, cortar el pollo en hebras y picar los menudos, devolverlo al caldo y añadir el arroz bien lavado, cociéndolo a fuego lento durante 30 minutos

2: Sazonar el resto de ingredientes agregando, poco antes de finalizar la cocción, las cebollitas tiernas, la col y el apio cortados en tiras al bies.