Ensalada de repollo
Ingredientes
1 repollo de 400 gramos
2 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite
1 pimiento
sal
Preparación
1: Eliminar las hojas duras del repollo y partirlo en cuatro partes, cortarlo en tiras muy finas
2: cortar el pimiento en tiras muy finas quitándole las semillas y aclarándolo con agua para que pierda parte de su fuerza
3: preparar una salsa con el pimiento, el vinagre, el azúcar, el aceite, y la sal, macerar la col en esta salsa.
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