Germen de soja con pimientos

Germen de soja con pimientos

Ingredientes

200 gramos de germen de soja

1 pimiento verde

1 diente de ajo

3 cebollitas tiernas

salsa de soja

Ajinomoto

1 raja de jengibre

sal y pimienta

Preparación

1: partir el pimiento por la mitad y cortarlo al biés, en tiras finas, cortar las cebollitas en trozos

2: Machacar el ajo y cortar el jengibre en tiritas, dorar esos dos ingredientes en un poco de aceite caliente

3:Agregar las cebollitas y el pimiento, saltear un minuto y agregar la soja lavada y escurrida, saltar durante otros dos minutos y agregar dos cucharadas de salsa de soja, una pizca de ajinomoto, sal y pimienta, terminar de saltear removiendo rápidamente durante otros 2 minutos.