Sopa de huevo
Ingredientes
4 tazas de caldo de pollo
4 huevos
2 o 3 cebolletas
3 cucharaditas de aceite de sésamo
pimienta
sal
preparación
1: batir bien los huevos
2: cortar las cebolletas en rodajas muy finas
3: meter el caldo en una cacerola y llevar a ebullición, retirar del fuego y echar los huevos batidos, no mover hasta que los huevos hayan cuajado ( no antes de 15 segundos)
4: repartir los trozos de cebolleta en tazones individuales y cubrirlos con el caldo, añadir el aceite de sésamo, la pimienta y la sal.
0 comentarios:
Publicar un comentario