Salteado de fideo vegetales ~ Las Autenticas Recetas

4 c.s de aceite de oliva.

1 manojo de cebolletas en rodajas.

2 zanahorias cortadas muy finas.

2 dientes de ajo machacados.

1/4 de cucharadita de guindilla molida.

125g de shitake en mitades.

125g de guisantes.

3 hojas troceadas de col china.

250g de fideos chinos no muy hechos.

2 c.s de s. de soja y 3 c.s de s. hoisin.

Pochar las verduras y añadir los fideos, cuando se doren, añadir las salsas y servir.

siempre es mejor utilizar aceite de oliva, que tiene muchas propiedadesy si la verdura es fresca le dara un sabor muy especial.

Si se tiene tiempo, no hay cosa mas agradable que desvainar los guisantes, por su olor.

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