(Liang-pang tsen-chai)
Ingredientes
Lechuga
Algas marinas
Rábanos
Brotes de soja
Huevos
Jamón york
Pollo cortado en hebras
Aceite
Vinagre
Salsa de soja (opcional)
sal
1: batir los huevos y hacer tortillas muy delgadas como si fueran crepes, cortarlas en tiritas finas
2: Cortar la lechuga. los rábanos y los brotes de soja en tiritas muy finas y añadirlas con sal, aceite, vinagre, y salsa de soja
3: Escurrir bien las verduras y colocarlas en una fuente, agregar el jamón cortado en tiritas muy finas, el pollo cortado en hebras y las algas cortadas en trozos.
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